Blanc D’Amour (75 cl – 2023)

Cépage(s) : Grenache Blanc, Viognier, Marsanne, Roussanne

Appellation : AOC Grignan-les-Adhémar

Couleur du vin : Blanc

Millésime : 2023

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Température de service : 8 à 10 ° C

Caractéristiques de ce vin :
Couleur claire, jaune paille aux reflets or et vert, d’une brillance cristalline. Aromatique, complexe, fruité aux odeurs de pomelo, pêche de vigne, litchi et fleur d’acacia. Bouche équilibrée, ample, suave et fraîche en finale.

Terroir :
Eboulis calcaires sur marnes bleues.
Age moyen des vignes : 13 ans

Vinification :
Macération préfermentaire sur bourbes.
Pas de fermentation malocactique.

Elevage :
Cuve inox. Bâtonnages réguliers.

A servir avec :
Parfait à l’apéritif, avec une brochette de poisson légèrement épicée, une verrine de crabe au curry et lait de coco, un tajine de poulet aux citrons confits, un fromage de chèvre crémeux…