À L’Épicerie d’Émilie, on aime mettre en lumière les produits d’exception… et s’il en est un qui incarne à la perfection la gourmandise hivernale, c’est bien le marron glacé d’Ardèche.
Bonne nouvelle : c’est la pleine saison ! Les fêtes de fin d’année approchent, les températures baissent, les plaids ressortent… et nos papilles réclament ces petites douceurs emblématiques.

Un savoir-faire ardéchois incomparable

L’Ardèche est depuis longtemps le berceau du marron. Ici, la châtaigne est bien plus qu’un simple fruit : c’est un héritage, une culture, un trésor. Et le marron glacé représente l’une de ses plus belles expressions.

La fabrication est un véritable travail d’orfèvre, réalisé selon des méthodes traditionnelles :

1. Sélection minutieuse des plus beaux marrons, charnus et réguliers.
2. Épluchage délicat, pour préserver leur forme parfaite (une étape incroyablement longue et précise).
3. Confisage lent, durant plusieurs jours, dans un sirop vanillé qui pénètre le fruit en profondeur.
4. Glaçage subtil, juste assez pour offrir une fine pellicule brillante et fondante.
5. Séchage et repos, car un marron glacé se mérite : il demande patience, douceur et précision.

Résultat ?
Un bijou sucré qui fond littéralement en bouche, mêlant la douceur du sirop, la finesse de la vanille et le goût authentique du marron ardéchois.

Le délice incontournable de l’hiver

Les marrons glacés, c’est un peu comme la magie de Noël : on les attend toute l’année, on les savoure en décembre, et ils disparaissent aussitôt.
Leur texture si particulière — à la fois fondante, moelleuse, douce — en fait une gourmandise d’exception, parfaite :

• avec un thé ou un café du matin,
• en fin de repas lors d’un dîner de fête,
• en petit plaisir du soir à l’abri du froid,
• ou glissés dans une composition gourmande à offrir.

Ils sont d’ailleurs très prisés pour les paniers cadeaux de fin d’année. Rien de tel pour surprendre un proche qu’un produit artisanal, noble, et profondément ancré dans notre terroir.

Les Marrons Glacés sont arrivés à L’Épicerie d’Émilie

Comme chaque année, je sélectionne des marrons glacés de qualité artisanale, issus de producteurs ardéchois passionnés par leur métier.
La saison est courte… et les gourmands sont déjà au rendez-vous !

Si vous souhaitez :

• goûter ce délice hivernal,
• garnir votre table pour les fêtes,
• composer un coffret gourmand sur mesure,
• ou tout simplement vous offrir un petit moment de réconfort…

Les marrons glacés vous attendent à l’Épicerie.

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