Le pois chiche drômois : petit mais costaud!

On le retrouve dans nos assiettes depuis l’Antiquité, il est cultivé avec soin dans notre belle Drôme, et en plus… il est bon pour la santé ! Aujourd’hui, lumière sur une petite légumineuse qui a tout d’une grande : le pois chiche.

🌱 Un trésor local

Le pois chiche pousse très bien sous le soleil de la Drôme, dans des sols secs et peu exigeants. Résultat ? Une culture respectueuse de l’environnement, locale et durable. En soutenant cette production, on soutient nos agriculteurs et on réduit l’empreinte carbone. Cocorico drômois !

🧠 Le pois chiche, un super-aliment

Ne vous fiez pas à sa petite taille, le pois chiche est une vraie bombe nutritionnelle :

• Riche en protéines végétales, il est parfait pour les végétariens, les sportifs, ou ceux qui veulent simplement varier leur alimentation.
• Plein de fibres, il aide à la digestion et favorise une bonne satiété (adieu grignotage de 16 h).
• Source de fer, de magnésium et de vitamines B, il soutient le métabolisme, l’immunité et la concentration.
• Son index glycémique bas en fait un allié pour les personnes qui surveillent leur taux de sucre.

Bref, il coche toutes les cases de l’alimentation saine… et gourmande !

🍽️ À vos fourneaux !

Le pois chiche est incroyablement polyvalent. En salade, en curry, en soupe, en galette ou en version sucrée (oui oui, vous avez bien lu !), il sait tout faire.

Et pour vous faciliter la vie, à L’Épicerie d’Émilie, on vous propose le pois chiche sous toutes ses formes :

🟡 Pois chiches bio en bocaux : déjà cuits, ils sont prêts à être glissés dans vos plats préférés. Plus d’excuses pour ne pas cuisiner maison !

🌾 Farine de pois chiches bio : pour vos soccas, panisses ou falafels maison. Elle remplace aussi très bien la farine de blé dans certaines recettes sans gluten.

🥣 Houmous à gogo : nature, au curry, au citron, au piment doux… C’est simple, il y en a pour tous les goûts ! À tartiner, à tremper, à dévorer.

👉 Retrouvez tous ces produits sur la boutique en ligne et venez redécouvrir ce trésor local sous toutes ses formes !