Pourquoi choisir du café en grains? Le goût tout simplement !

Chez L’Épicerie d’Émilie, on aime ce qui est vrai, authentique et surtout plein de goût. Et en matière de café, il n’y a pas photo : le café en grains surpasse largement le café moulu. Tu veux savoir pourquoi ? Installe-toi avec une bonne tasse et lis ce qui suit ☕️

1. Le café en grains, c’est la fraîcheur des arômes

Le café, c’est comme un bon vin : ses arômes sont subtils, complexes, parfois capricieux. Une fois moulu, il commence à s’oxyder… et perd rapidement ses qualités gustatives. En revanche, le café en grains conserve toute sa richesse aromatique, jusqu’à la minute où tu le mouds. Résultat ? Une tasse plus parfumée, plus intense, plus vivante.

2. Une mouture sur-mesure pour ta méthode d’extraction

Expresso, cafetière italienne, filtre, piston… Chaque méthode a sa mouture idéale. Avec du café en grains, tu peux adapter la mouture à ton équipement. C’est un petit détail, mais il change tout pour obtenir une extraction parfaite.

3. Un geste plus éco-responsable

Moins de déchets, pas d’emballages inutiles, un meilleur contrôle sur la quantité utilisée… Le café en grains s’inscrit dans une démarche plus durable, et ça, on adore 🌱

Le conseil de notre artisan torréfacteur

Notre café Mélange Marco Polo, c’est une invitation au voyage. Un assemblage de grains 70% arabica et 30% robusta soigneusement sélectionnés, torréfiés artisanalement en petites quantités, juste à côté d’ici.

🔹 Le conseil du torréfacteur : “Conserve tes grains dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Et pense à moudre ton café juste avant l’infusion, pour libérer tous ses arômes.”

Sa particularité ? Un bel équilibre entre rondeur, notes chocolatées et une légère touche florale en fin de bouche. Il plaît aussi bien aux amateurs de café du matin qu’aux plus pointus.

Alors, prêt à passer au café en grains ?

On te le promet, une fois que tu auras goûter au café fraîchement moulu, tu ne pourras plus faire machine arrière. Et si tu veux découvrir le Mélange Marco Polo, viens en discuter autour d’un petit café à l’épicerie, ou commande-le directement sur notre boutique en ligne.

☕️ À déguster sans modération, avec ou sans biscuit maison.