
Pâtes au blé ancien, Pesto d’ail des ours aux Amandes
Difficulté
Facile
Ingrédients et Recette
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
500 g de spaghettis semi complètes
125 g de pesto ail des ours
10 g d’amandes
20 g de parmesan
sel, poivre
Procédé :
Mettre à bouillir une grande casserole d’eau salée.
Emincer les amandes et râper le parmesan pour les finitions.
Mettre à cuire les spaghettis 4/5 minutes pour une cuisson aldente (celle de Pasta Di Leo).
Egoutter puis mélanger au pesto ail des ours.
Parsemer d’amandes émincées et parmesan râpé.
Deguster !