Whisky Sequoia Single Malt Bio Signature

Description

Whisky Single Malt Distillé  à basse température – orge bio – eau de Source – Couleur naturelle  & non filtrée  à froid –

Distillerie du Vercors, France.
Un alambic unique au monde pour une production artisanale
Parti de zéro, Eric a dessiné et conçu la distillerie et son alambic basse température «Nautilus» qui distille tout en douceur et permet
l’ébullition à 50°C, bien loin des 100°C habituels. Cette distillation originale signe la ligne aromatique florale et fruitée des Séquoias.
Le travail est artisanal et entièrement fait par la Distillerie : brassage, distillation, maturation et embouteillage.
Quelques dates :
2012 : Achat du premier alambic.
2014 : La Distillerie s’installe dans les bâtiments du Domaine de Flandaine, ancienne ferme magnanerie.
2016 : Belle et Nautilus, nos 2 alambics sont allumés.
2019 : Sortie du premier whisky single malt.
2023 : Nouvelle gamme qui marque les 10 ans de la Distillerie.
3 nouveaux whiskies : Signature, Tourbé Réserve et 10.23
Élégant, gourmand, délicat
C’est toute la complexité et la délicatesse de la
distillation à basse température qui s’exprime
dans cette cuvée Signature.
nez : puissantes notes de malt frais associées à
celles subtiles de fleurs séchées et de fruits blancs
(poire, mûre, coing).
bouche : précise et suave, avec une touche de miel
sensiblement salée.
Composition : orge maltée
70 Cl avec étui
43% vol.