Whisky Sequoia Single Malt Bio 10.23

Description

whiSky SiNgLe mALT DiSTiLLé à BASSe TempéRATURe- oRge Bio – eAU De SoURCe – CoULeUR NATUReLLe & NoN fiLTRé à fRoiD –
Un alambic unique au monde pour une production artisanale
Parti de zéro, Eric a dessiné et conçu la distillerie et son alambic basse
température «Nautilus» qui distille tout en douceur et permet l’ébullition
a
̀ 50°C, bien loin des 100°C habituels. Cette distillation originale signe la
ligne aromatique florale et fruitée des Séquoias.
Le travail est artisanal et entièrement fait par la Distillerie : brassage,
distillation, maturation et embouteillage.
Quelques dates :
2012 : Achat du premier alambic.
2014 : La Distillerie s’installe dans les bâtiments du Domaine de Flandaine,
ancienne ferme magnanerie.
2016 : Belle et Nautilus, nos 2 alambics sont allumés.
2019 : Sortie du premier whisky single malt.
2023 : Nouvelle gamme qui marque les 10 ans de la Distillerie.
3 nouveaux whiskies : Signature, Tourbé Réserve et 10.23
Floral, puissant, subtil
La Distillerie fête ses 10 ans en 2023.
Nez : Des notes légèrement salées accompagnent des accents de
malt frais, de fleurs d’acacia et d’épices (poivre gris, piment doux).
Bouche : Une minéralité tonique qui signe le terroir du Vercors.
Composition : orge maltée
70 CL avec étui
44% VoL.