Farine De Petit Épeautre

Description

Paquet de 1 kg.

Production directe d’un agriculteur drômois.

En plus d’être très qualitative sur le plan nutritionnel, la farine de petit épeautre apporte à vos préparations une délicieuse saveur de noix/noisettes.

La farine de petit épeautre peut vous permettre de réaliser plusieurs délicieuses recettes de gâteaux – elle se marie particulièrement bien avec les fruits. Utilisez-là, par exemple, pour préparer des tartes aux pommes et tartes aux fruits (incorporez directement la farine lors de la confection de la pâte brisée), des cakes (type banana bread), des gâteaux type scones (idéals pour le goûter des enfants), ainsi que des gâteaux et des tartes aux noix ou aux noisettes. Sachez par ailleurs que vos pâtes brisées à la farine de petit épeautre pourront également vous servir à cuisiner de délicieuses tartes salées !

Grâce à sa délicate saveur de noix, la farine de petit épeautre fera également des merveilles pour mettre en valeur vos gâteaux à base de chocolat et de fleur d’oranger. Confectionnez de succulents cookies, des petits biscuits secs – pourquoi ne pas utiliser une farine de petit épeautre pour réaliser notre superbe recette de tigrés chocolat-noisette, par exemple ? – des sablés provençaux à la fleur d’oranger, des muffins aux pépites de chocolat ou encore des moelleuses madeleines chocolat-orange.

Bien sûr, rien ne vous empêche d’utiliser votre farine de petit épeautre pour la préparation de certaines recettes traditionnelles de boulangerie. Les crêpes que l’on déguste à la Chandeleur, par exemple, seront ainsi très savoureuses, tout comme vos appareils à quiche, vos pâtes à biscuits ou vos tartes !

Quel que soit le produit, l’utilisation de la farine de petit épeautre améliorera donc la qualité nutritionnelle des préparations de votre boulangerie, les valoriseront sur le plan gustatif et leur confèreront une excellente digestibilité.