Autour De La Chapelle (75cl – 2023)

Description

Culture biodynamique avec vendanges manuelles tôt le matin.
Fermentation et élevage pour partie en cuve inox thermo‐régulée et pour
partie en barrique de trois à quatre vins, levures indigènes uniquement.
NOTES DE DEGUSTATION
Œil : Couleur jaune, limpide, reflets dorés.
Nez : Aromatique, expressif, arômes de fleurs et de fruits blancs, pêche.
Bouche : Vive, généreuse, ample, notes de fruits frais et de pêche.
Accords mets et vins : Terrines de poisson, poissons grillés, blanquette de
veau, fromages de chèvre et fromages frais…
Appellation « Côtes du Rhône » Blanc
Massif d’Uchaux – Vallée du Rhône
50% Marsanne – 30% Viognier – 20% Grenache Blanc
Des vignes âgées de 15 à 60 ans
Sols argilo-limoneux-sableux
Prêt à boire ou à conserver 2/3 ans
A servir entre 10° et 12° C
12% Vol