Auteur/autrice : emilie

🌿 La moutarde bio de La Para : le goût du vrai, version Drôme Il y a des produits qui réveillent les papilles rien qu’à l’ouverture du pot. La moutarde artisanale de la vinaigrerie La Para, installée à Nyons, fait partie de ceux-là. Onctueuse, parfumée, piquante juste ce qu’il faut… Elle transforme la plus simple…

Chez L’Épicerie d’Émilie, on aime ce qui est vrai, authentique et surtout plein de goût. Et en matière de café, il n’y a pas photo : le café en grains surpasse largement le café moulu. Tu veux savoir pourquoi ? Installe-toi avec une bonne tasse et lis ce qui suit ☕️ 1. Le café en grains,…

L’huile d’olive de Nyons : un trésor à découvrir À seulement quelques kilomètres de mon épicerie fine à Grignan, j’ai la chance d’avoir accès à un véritable trésor gastronomique : l’huile d’olive de Nyons. Cette huile d’exception, reconnue par une Appellation d’Origine Protégée (AOP), est issue de la variété Tanche, emblématique de la Drôme provençale.…

Difficulté 30% Ingrédients et recette Recette pour  un gâteau de 6 personnes Temps de préparation : 20  minutes Ingrédients : 175 g cerneaux Noix de Grenoble 50 g farine T80 2 cuillères à café miel de fleurs 6 cuillères à soupe de cassonade  50 g beurre doux 2 cuillères à soupe huile de noix 1…

Difficulté 30% Ingrédients et recette Recette pour  une vingtaine de grosses madeleines Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients : 180 g oeufs 160 g sucre semoule 40 g miel de fleurs 75 g lait 250 g beurre noisette 250 g farine 12,5 g levure chimique Procédé : 1/ Monter fermement au batteur les oeufs…

Difficulté 30% Ingrédients et recette Recette pour 6 à 8 personnes Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients : – 1 bocal de pois chiche (240 g) – 2 cuillères à soupe de Tahin – 2 gousses d’ail noir pelé – 1/2 jus de citron – Huile d’olive – 1 cuillère à café de paprika…