Assemblage Gravlax au Timur

Description

L’assemblage Gravlax au timur, le mélange nordique par excellence.

Citronné, acidulé et herbacé, l’assemblage gravlax est un incontournable pour vos préparations à base de poisson. Spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine nordique, le saumon gravlax n’a jamais été aussi facile à réaliser qu’avec l’assemblage gravlax Terre Exotique. Réveillez vos marinades et poissons avec cet assemblage frais et haut en arômes.

Dans quels plats utiliser l’assemblage gravlax ?

Explorez les saveurs nordiques revisitées de cet assemblage.

L’assemblage gravlax a été imaginé par nos équipes pour simplifier la préparation des marinades gravlax. La baie Timur ajoutée à ce mélange est la touche Terre Exotique qui donne un côté original plein de peps à votre préparation.

Nos idées recettes pour utiliser l’assemblage gravlax dans votre cuisine

• Saumon gravlax

• cabillaud au barbecue : faites mariner vos filets de cabillaud dans 2 cuillères à soupe d’assemblage pour gravlax pendant quelques heures avant de le faire griller au barbecue ;

• tartines pour le brunch : étalez du fromage frais fouetté sur du pain grillé, ajoutez du saumon fumé et saupoudrez une à deux pincées d’assemblage gravlax dessus ;

• court-bouillon : servez-vous du mélange gravlax dans votre court-bouillon, ajoutez-en 1 cuillère à soupe ;

• sauce apéritive : saupoudrez 2 cuillères à café d’assemblage gravlax dans un fromage blanc ou un yaourt à la grecque ;

• navarin d’agneau façon gravlax : frottez vos morceaux d’agneau avec l’assemblage pour gravlax et laissez-les mariner une nuit, soit environ 8h avant de les faire cuire.

Les arômes de l’assemblage pour gravlax

Au nez, ce mélange révèle des notes herbacées grâce à l’aneth et des notes acidulés dues à la présence de baie Timur avec en trame de fond l’arôme subtile de résine de pin apporté par la baie rose.

En bouche, une explosion de saveurs à la fois douces et sucrées se libèrent. La baie Timur apporte sa saveur d’agrume aux notes de pamplemousse qui réveille vos saumons gravlax, c’est la touche Terre Exotique !