Description
Le produit coup de coeur !!
L’APÉRITRUFFE
Vin , alcool, sucre, jus de truffe noire 3%,arômes naturels
Il apporte à la fois l’arôme unique et le goût sauvage de la truffe du terroir à vos plats.
L’Apéritif Lou Rabasso est composé de vin, sucre, arôme, et jus de truffe noire « tuber melanosporum ». Lou Rabasso prend une toute autre dimension lorsqu’on le mélange à du Champagne ou à un vin pétillant brut de style Crémant, St-Péray brut…
EN APÉRITIF
Il peut-être dégusté avec du foie gras, des terrines, des fromages persillées (Brie, Roquefort… etc.). On peut aussi faire un excellent granité à proposer au milieu du repas.
EN CUISINE
Vous s pouvez l’utiliser avec parcimonie dans les soupes ou pour déglacer le foie gras, les St-Jacques, viandes et amplifier le goût des sauces. Il parfumera vos plats avec un goût similaire à celui de la truffe.
EN DESSERT
Dans le tiramisu à la place du café (c’est divin !). Mousse ou gâteau au chocolat, crème anglaise, crème brûlée, tarte aux pommes, en coulis sur glace (vanille, marron, chocolat… etc.).
Épiciers de France
La Drôme Tourisme
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