Le cynorhodon : le petit fruit sauvage qui en a sous la peau

Le saviez-vous ? Derrière son nom mystérieux, le cynorhodon – le fruit de l’églantier sauvage, parfois surnommé « gratte-cul » – cache une véritable pépite nutritionnelle. Avec jusqu’à 20 fois plus de vitamine C que l’orange, il est l’allié idéal pour traverser l’hiver avec énergie et bonne humeur.

Un concentré de bienfaits

• Un booster naturel : sa richesse en vitamine C soutient les défenses immunitaires.
• Un antioxydant puissant : il aide à protéger les cellules du vieillissement.
• Une saveur unique : délicatement acidulé, légèrement sucré, il apporte fraîcheur et vitalité.

Pas étonnant qu’il soit utilisé depuis des générations dans les tisanes et remèdes maison pour redonner du tonus !

De la nature à la gourmandise

À L’Épicerie d’Émilie, j’ai la chance de travailler avec un producteur passionné qui cueille ces petits fruits à l’état sauvage, puis les transforme en confitures exceptionnelles. Avec 68 % de fruits et une cuisson maîtrisée, ses recettes préservent toute la richesse et le caractère du cynorhodon.

Résultat : une confiture aussi saine que gourmande, à déguster sur une tartine croustillante, dans un yaourt nature… ou même en touche originale avec un fromage frais.

L’expérience à savourer

Le cynorhodon, c’est un peu la rencontre entre la force de la nature et la douceur d’un moment gourmand. Chaque pot raconte une balade d’automne au milieu des églantiers, transformée en une confiture délicate qui réchauffe autant le corps que le cœur.

👉 Venez découvrir cette pépite sauvage à L’Épicerie d’Émilie, et laissez-vous surprendre par ce fruit aussi rare que généreux.

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